Глобальный мета-анализ, опубликованный в Nature Communications, показывает, что «вечные химикаты» накапливаются в пищевых цепях с тревожной скоростью, при этом концентрации удваиваются на каждом шаге вверх по пищевой цепи, подвергая высших хищников и людей риску непропорционального воздействия.Исследование под руководством Университета Нового Южного Уэльса, в котором были проанализированы 119 водных и наземных пищевых цепей по 72 различным соединениям PFAS, показало, что высшие хищники, такие как крупные рыбы, морские птицы и морские млекопитающие, могут накапливать концентрации PFAS экспоненциально выше, чем в окружающей их среде.
Вечные химикаты поднимаются по пищевой цепи
Эта геометрическая прогрессия показывает экспоненциальный рост, даже в слабо загрязнённых средах.
«Концентрации ПФАС в среднем удваиваются с каждым шагом вверх по пищевой цепи», — говорит ведущий автор исследования Лоренцо Риколфи, аспирант Школы биологических, наук о Земле и экологических наук UNSW. «Это создает каскадный экологический риск: apex-хищники сталкиваются с непропорционально высоким воздействием даже в относительно слабозагрязненных средах».
Пер- и полифторалкильные вещества, или ПФАС, представляют собой семейство более чем 12 000 искусственных соединений, используемых в чистящих средствах, упаковке для пищевых продуктов, антипригарных сковородах, одежде и противопожарном оборудовании. Открытые в 1930-х годах и коммерциализированные после Второй мировой войны, ПФАС теперь обнаруживаются в кровотоке почти каждого человека на планете.
Исследование выявило различия в том, как разные соединения увеличивались через пищевые сети. Некоторые новые химические вещества, продаваемые как более безопасные альтернативы, — включая F-53B, заменитель ПФОС, используемый в китайской индустрии гальванопокрытия, — показали еще более высокие показатели увеличения, чем устаревшие соединения, которые они были призваны заменить.
Необходимы срочные изменения в политике
«Наши выводы показывают, что некоторые новые PFAS, позиционируемые как более безопасные альтернативы, могут воспроизводить или даже усугублять последствия биомагнификации устаревших PFAS», — говорит Риколфи. F-53B продемонстрировал наивысший коэффициент трофической магнификации на уровне 3,07, за ним следует PFOS с показателем 3,02.
Исследователи утверждают, что международные органы власти должны учитывать данные о биомагнификации при принятии регуляторных решений, а не фокусироваться исключительно на острой токсичности. Они также призывают к срочному изучению новых, нерегулируемых химических веществ до того, как их использование станет широко распространенным.
Для людей, находящихся на вершине пищевой цепи, питание представляет собой важный путь воздействия. Исследования связывают PFAS с раковыми заболеваниями, нарушениями щитовидной железы и репродуктивными проблемами, хотя австралийские органы здравоохранения отмечают, что необходимы дополнительные исследования.
Исследовательская группа хочет, чтобы регулирование основывалось на информации о конкретных соединениях, а не на универсальном подходе, учитывая широкую вариацию в том, как различные PFAS накапливаются.
Сайт университета
Официальная новость доступна на сайте UNSW: https://www.unsw.edu.au/newsroom/news/2025/12/pfas-concentrations-can-double-with-every-step-up-the-food-chain.
Здесь описаны ключевые выводы метаанализа 119 пищевых цепей, включая удвоение концентраций PFAS на каждом уровне
Источник
PDF файл
Публикация об этом
Термины и сокращения
PFAS расшифровывается как пер- и полифторалкильные вещества (Per- and Polyfluoroalkyl Substances) — это большая группа синтетических химических соединений с прочными связями углерода и фтора .
Характеристики
Эти вещества устойчивы к разложению, воде, маслу и жару, из-за чего их называют "вечными химикатами" или "химикатами навсегда". Они накапливаются в окружающей среде, пищевой цепи и организме человека десятилетиями.
Применение и риски
PFAS используют в непромокаемой одежде, антипригарных покрытиях, упаковке еды, косметике и пожаротушащих средствах. Связаны с рисками рака, проблемами щитовидки, репродукции и иммунитета .
Пена для пожаротушения является одним из основных источником загрязнения окружающей среды ПФАС.
Фото: Kzenon - stock.adobe.com
Подробнее
Пена для пожаротушения (особенно AFFF — водно-фторорганические пены) является одним из главных источников масштабного загрязнения окружающей среды ПФАС, но не единственным и не всегда основным в глобальном масштабе.
Ключевыеисточники
Пожаротушащие пены: Вызывают локальные "горячие точки" загрязнения у аэропортов, военных баз и промобъектов из-за массового применения и смывов в грунтовые воды .
Промышленныевыбросы:
Производство текстиля, электроники, косметики, антипригарных покрытий — основной вклад в глобальное распространение .
Быт и потребительские товары:
Упаковка еды, одежда, стоки от стирки и душа в сточных водах.
Оценка значимости
В США и Европе пены часто лидируют по локальным инцидентам (до 70% случаев сильного загрязнения водоемов), но глобально доминируют промышленность и бытовые отходы.
Пища и вода — главные пути попадания в человека.
Комментариев нет:
Отправить комментарий